調理時間：20分
ホワイトソースなし！長芋と卵があれば出来ちゃう簡単グラタン！
長芋のトロトロと卵のふわっが口の中で調和してとても美味しいグラタンです。
叩いて潰すだけで長芋ソースが出来上がります。
バシバシ叩く工程はストレス発散にもなります。嫌なことがあって、何か思い切り叩きたい時は簡単なので試してみて下さい。（何も嫌なことがない時も美味しいので試してね。）
調理時間のほとんどが焼いている時間なので、手が空きます。その間に副菜の準備が可能。
材料
| （2人分） | 補足 | |
| 長芋 | 200g | 1 |
| えび | 50g | 2 |
| みそ | 小さじ1 | |
| 卵 | 1個 | |
| 油 | 小さじ1 | |
| 塩 | ひとつまみ | |
| チーズ | 適量 | 3 |
材料の補足
- 長芋は、大和芋や自然薯でもOKです。今回は一般的に手に入りやすい長芋で作りました。
- えびの他に具材は好きなもので代用可。ホタテ、イカ、たこ、しらす、鶏肉、ベーコン、ハム・・・・なんでもOK！
- チーズはなんでもOKですが、こんがり焼くのでピザ用チーズのような溶けやすいチーズがおすすめです。
作り方
STEP
えびを焼く
フライパンに油 小さじ1を熱し、背腸を取ったえびに塩 ひとつまみをふりかけ、加熱する。
STEP
長芋の準備
えびを焼いている間に長芋ソースの準備。
長芋は皮を剥き、ポリ袋に入れて、麺棒で叩いて潰す。多少塊が残っていてもOK。（補足1）
卵 1個、みそ 小さじ1を袋の中に入れ、揉みながら混ぜる。
STEP
焼く
耐熱容器にstep2の長芋を入れ、焼いたえびをのせ、チーズを好きなだけのせたら、200度のオーブンで15分加熱する。チーズがこんがり焼けたら完成。（補足2）
補足
- 嫌なことがある日は最高にストレス発散になる作業です。バシバシ叩いて長芋をつぶして下さい。でもあまり力を入れすぎると袋が破れる恐れがあるので注意して下さい。
- 長芋は生でも食べられるので、中まで温まって、チーズがこんがり焼ける温度と時間で加熱して下さい。200度で15分は、各家庭の電子レンジやオーブントースターの焼き加減が異なるのでご参考です。
