調理時間：5分
ラップに包んで電子レンジで3分！たったそれだけ。
とろり蒸しなすを濃厚ごまだれで食べるおつまみレシピ。
ラー油を垂らしてピリ辛にしても美味しいです。
電子レンジで作るからなすが色鮮やかなまま！簡単なのでぜひ試してみてください。
材料
| （2人分） | 補足 | |
| なす | 1本 | |
| ミニトマト | 6個 | 1 |
| A ねりごま | 大さじ1 | |
| A 醤油 | 大さじ1 | |
| A 砂糖 | 大さじ1/2 | |
| A 酢 | 大さじ1/2 | |
| A 白すりごま | 大さじ1/2 |
材料の補足
- ミニトマトは通常の大きいサイズのトマトでもOK。その場合1個。適当に切って使ってください。
- 茹でたインゲン豆、オクラなども合います。
- お好みで大葉、小葱などの薬味をのせてください。
- タレにラー油を混ぜてピリ辛にしてもOK！
作り方
なすはヘタを取り、ぴったりとラップで包む。600Wの電子レンジで3分加熱する。
なすを加熱している間に、ミニトマトはヘタを取り1/4に切る。
タレA（ねりごま 大さじ1、醤油 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、酢 大さじ1/2、白すりごま 大さじ1/2）は混ぜ合わせておく。
加熱が終わったなすはそのまま冷水につけ、粗熱をとる。浮いてくるようなら皿などの重石をかぶせておく。
粗熱が取れたら手で食べやすい太さになるよう、手で割く。
食べやすいよう、長さは半分に切っておく。
お皿にトマトを並べ、割いて切ったなすをその上にのせ、合わせておいたタレをかける。
なすのレシピ
献立のご参考
この日の献立「電子レンジは最強の味方」
◎鶏肉のチャーシュー（電子レンジ）
◎レンジで簡単！蒸しなすとトマトのごまだれ（電子レンジ）
◎さつまいもの煮物
◎オクラと豚肉のお味噌汁
電子レンジは私たちの生活を豊かにしてくれますよね。
生活には欠かせない家電だと思います。
一人暮らしをしていた頃は、①食材を温め直す、②じゃがいもを加熱する、だけしか使っていませんでした。
でも、電子レンジのポテンシャルはもっと大きいのでは？！とある日気付きました。
それから、何もかも電子レンジで代用できないかの試行錯誤。
野菜を茹でるのは基本電子レンジにしました。お湯を沸かす手間が省け、栄養も逃さず摂取できるようになり一石二鳥です。
この日の献立のうち、鶏肉のチャーシューと蒸しなすは電子レンジで調理しました。
蒸しなすは、ラップに包んで電子レンジで3分加熱するだけ！
なすは蒸すと色が抜けやすいですが、この方法だと色鮮やかなままです。
知っているのと知らないのでは、料理の楽さが全然違います。
「のどかな暮らし」のサイトでは、時短に役立つ情報や、作り方の丁寧な説明を写真多めで載せています。
少しでも皆さんの毎日の料理が楽で美味しいものになるように、これからも発信していきます。
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最近気づいたパウチねりごまの凄さ。
ねりごまって、あまり使う機会がないから、冷蔵庫の奥の方で眠っていることありますよね？
少し使わないだけで、カチカチに固まってしまいます。湯煎で温めてグルグル混ぜないと元には戻りません。
そんな困ったねりごま。でも、いざと言うときに美味しいタレになってくれるねりごま 。
なんとかならないかなぁ、と思っていたら、最近はパウチで売られています。
このパウチねりごま、全然固まらない！空気にも触れないから酸化もしない。いいこと尽くし。
“パウチねりごま”おすすめです。
