レンジで簡単！蒸し鶏ともやしのナムル

鶏むね肉は皮を取り、フォークで数カ所刺す。特に厚い部分を重点的に刺す。

調味料A（酒 大さじ1、砂糖 小さじ1、塩 ひとつまみ）を揉み込み、耐熱容器に入れふんわりラップをして、600Wの電子レンジで4分〜5分加熱する。

加熱が足りなければ裏返して追加で加熱する。

加熱が終わったら粗熱が取れるまで置いておく。

粗熱が取れたら手で適当に割く。

にんじんは千切りにし、もやしはサッと洗う。ほうれん草は3〜4等分に切る。

耐熱容器ににんじん→ほうれん草の茎→ほうれん草の葉→もやしの順番に入れる。

ふんわりラップをして600wの電子レンジで5分加熱する。

加熱が終わったらざるにあけ、水気を切る。キッチンペーパーなどで抑えるように水気をとる。

調味料B（ごま油 大さじ2、酢 大さじ2、醤油 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1、白いりごま 大さじ2、塩 ひとつまみ）は混ぜておく。

蒸し鶏、野菜、調味料Bを全て混ぜて完成。