調理時間：10分 ＊炊飯時間を除く
炊飯器で簡単に作るクリーミーなリゾット。
お鍋でリゾットを作ろうとすると、炒めて煮てと少し手間がかかります。今回は炊飯器で作る上、家庭にある牛乳と顆粒コンソメで味付けするお手軽リゾットです。全部材料を入れてスイッチを押すだけ。
白いご飯を食べてくれない子供向けに様々な炊き込みご飯を試して、子供も食べ、大人も楽しめる味にしました。炊飯器を使うので、お鍋で作る芯が残った本格リゾットとは少し違いますが、牛乳のクリーミーな味としらすの出汁、顆粒コンソメがコラボレーションして美味しい味にまとまります。
材料
| （2合分） | 補足 | |
| お米 | 2合 | |
| しらす | 50g | |
| そら豆 | 6さや | 1 |
| 玉ねぎ | 1/2個 | |
| 牛乳 | 300ml | |
| 水 | 200ml | |
| 顆粒コンソメ | 小さじ1 | |
| 粉チーズ | 適量 | |
| 黒胡椒 | 適量 |
材料の補足
- そら豆はなくてもOK。他の豆に変えてもOK。
作り方
STEP
材料を準備する
玉ねぎはみじん切りにする。そら豆はさやと薄皮を剥く。（補足1）
STEP
炊飯器に材料をセット
お米を研いで炊飯器に入れ、しらす、そら豆、玉ねぎ、牛乳 300ml、水 200ml、顆粒コンソメ 小さじ1を加え、軽く混ぜる。
STEP
炊飯
炊飯器で通常通り炊飯する。炊き上がったら混ぜ、器に盛って粉チーズを黒胡椒をかけて完成。
補足
- そら豆の薄皮を剥く際、豆を傷つけてしまうかもしれませんが、炊き込んで混ぜ込むので、形は気にしなくて大丈夫です。
