キャベツの塩昆布ツナサラダ

キャベツは芯の部分を切り落とし、残りの部分を千切りもしくは大きめのみじん切りにします。

塩をなじませて水切りをするので、千切りは多少太くてもOK。みじん切りは不揃いでもOK。

ボウルにキャベツを入れ、塩 小さじ1を全体に混ぜ合わせます。手でしっかり混ぜます。

15分そのまま置いておき、キャベツの水分が出てきたら、手でしっかり水気を絞ります。

キャベツのボウルに、塩昆布、適当に切った茹で卵、油もしくは水けを水気を切ったツナを入れ、鶏がらスープの素 小さじ1、ごま油 大さじ1を入れて、しっかり混ぜ合わせて完成。