調理時間：10分
レンジで作る簡単蒸し鶏に、食食をそそるねぎ塩ダレをかけて食べるレシピです。パパッと時短で作れるのにジューシーで美味しい蒸し鶏になります。
まさかレンジで！？と思いますが、本当に簡単においしくなります。誰もレンジで作ったなんて気付きません。電子レンジ最高！と思えるレシピです。
タレを変えれば色々なアレンジができます。ねぎ塩ダレは定番の間違いなしの味です。
材料
| （1〜2人分） | 補足 | |
| 鶏もも肉 | 1枚 | 1 |
| 塩 | ふたつまみ | |
| 酒 | 大さじ1 | |
| ねぎ | 1/2本 | |
| A蒸し鶏の蒸し汁 | 大さじ2 | |
| Aごま油 | 大さじ1 | |
| A塩 | ひとつまみ | |
| A鶏がらスープの素 | ひとつまみ |
材料の補足
- 鶏もも肉は1枚、大体250g〜350gです。大人の男性であれば、1枚ぺろっと食べられます。他にもおかずがある場合は、1枚で2人分の想定ですが、お肉メインで他のおかずが少ない場合は、1人1枚でもOK。
- レモン 大さじ1を追加してさっぱりさせても美味しいです。
作り方
STEP
鶏肉をレンジで蒸す
鶏肉にフォークで数カ所穴を開ける。
塩 ふたつまみ、酒 大さじ1を揉み込む。
皮目を下にして耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして、600Wの電子レンジで5分加熱する。様子を見て加熱が足りないようであれば、30秒ずつ追加で加熱する。
STEP
ねぎ塩ダレを作る
鶏肉を蒸している間にタレを作る。
ねぎはみじん切りにして、調味料A（ごま油 大さじ1、塩 ひとつまみ、鶏がらスープの素 ひとつまみ）と混ぜ合わせる。
鶏肉が蒸し終わったら、鶏肉の蒸し汁 大さじ2をタレに加える。
STEP
鶏肉を切ってタレをかける
鶏肉は食べやすい大きさに切って、器に盛り、タレをかけて完成。
